번호 | 제목 | 파일 | 작성자 | 작성일 | 조회 |
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15 | 서양조리_10차시_(1301010216_16v3) 서양조리의 정찬 코스의 종류 |
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미래인재과 | 21.03.05 | 179 |
14 | 서양조리_9차시_기본 5대 모체소스 및 스톡의 종류, 스톡의 기본 재료 및 용어정리 |
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미래인재과 | 21.03.05 | 199 |
13 | 서양조리_8차시_(1301010216_16v3) 향신료와 양념-허브 |
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미래인재과 | 21.03.05 | 167 |
12 | 서양조리_7차시_(1301010216_16v3) 향신료와 양념-스파이스& 기초식재료 |
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미래인재과 | 21.03.05 | 176 |
11 | 서양조리_6차시_(1301010216_16v3) 칼의 종류 및 사용법 |
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미래인재과 | 21.03.05 | 176 |
10 | 서양조리_5차시_(1301010216_16v3) 서양조리의 용어 |
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미래인재과 | 21.03.05 | 172 |
9 | 서양조리_4차시_(1301010216_16v3) 서양조리의 조리법 |
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미래인재과 | 21.03.05 | 172 |
8 | 서양조리_3차시_(1301010212_16v3) 주방의 위생관리 및 직무체제 |
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미래인재과 | 21.03.05 | 182 |
7 | 서양조리_2차시_(1301010216_16v3) 조리인의 역할 및 업무자세 |
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미래인재과 | 21.03.05 | 195 |
6 | 서양조리_1차시_(1301010216_16v3) 서양음식 조리의 정의 및 특징 |
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미래인재과 | 21.03.05 | 207 |